Viernes 01 de Marzo de 2013
         

REDACCIÓN

Se busca dar cumpliendo a los estándares de calidad e inocuidad en los municipios de Colima, Comala, Coquimatlán, Cuauhtémoc y Villa de �lvarez, informa la Secretaría de Desarrollo Rural

VILLA DE �LVAREZ, Col.- La Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) presentó al alcalde Enrique Rojas Orozco la propuesta de proyecto de la construcción del rastro metropolitano que asegure la calidad e inocuidad de la carne de bovino, porcino y ovicaprino que se consume en la zona metropolitana de la entidad.
Al respecto, el titular de Seder, Adalberto Zamarroni Cisneros, manifestó que una de las metas contenidas en el Plan Estatal de Desarrollo 2009-2015 es la construcción de este rastro, el cual, “pueda dar cumpliendo a los estándares de calidad e inocuidad que la zona metropolitana demanda, y que incluye a los municipios de Colima, Comala, Coquimatlán, Cuauhtémoc y Villa de �lvarez�.
Asimismo, destacó que esta infraestructura es necesaria no sólo para la salud pública de los consumidores en Colima, “sino también porque es un proyecto que permitiría el desarrollo de la ganadería, ya que dentro de la cadena productiva es necesario cubrir las necesidades que el mercado está demandando y con ello generar las condiciones de sanidad que el mercado requiere�.
Zamarroni Cisneros dijo que para el gobierno del estado, la construcción de este rastro metropolitano es importante para brindar un importante servicio a la población, “ya que con éste se igualarán las condiciones de sanidad e inocuidad según las Normas Oficiales Mexicanas vigentes en el procesamiento de la carne�.
Recordó que con el rastro se realza la actividad ganadera, ya que el productor tendrá el beneficio de darle valor agregado a su producto y, “con lo que la calidad de la carne también aumentará, implicando mejoras a todo el sector ganadero�.
Por último, mencionó que este proyecto ya se presentó al municipio de Colima, y próximamente a los demás involucrados.
Por su parte, el alcalde de la Villa, Enrique Rojas, agradeció el acercamiento que realizó la Seder para tratar específicamente este tema, invitando a trabajar hombro con hombro en la gestión de los recursos que esta obra requiere, en bien de la población de la entidad.