Domingo 20 de Enero de 2013
         

Julio César GONZÁLEZ RINCÓN

Ha pasado de los 9 pesos el kilogramo, en noviembre y diciembre, a los 7 pesos, en enero

Se prevé que en los próximos meses el precio del jitomate baje significativamente su precio, manifestó el productor y comerciante de esta verdura, Abraham Hernández.
Señaló que el precio ha bajado mucho en el último mes, pasando de los 9 pesos el kilo, en noviembre y diciembre, a los 7 pesos, en enero.
Sin embargo, apuntó que se prevé siga bajando aún más en los siguientes meses, llegando incluso a los 3 ó 4 pesos el kilo.
A pregunta expresa de a qué se debe este comportamiento, Cabrera Hernández explicó que es en este mes cuando empieza la cosecha de jitomate en algunas zonas de Manzanillo y de Cihuatlán, Jalisco, lo que hace que haya más oferta, por lo que el precio tiene que ajustarse para poderse colocar en el mercado y no se eche a perder la verdura.
“Son temporadas, porque después, cuando se empieza a terminar el jitomate de los campos y las reservas en bodegas, es cuando aumenta de nuevo su precio; una de las ventajas que tenemos los productores y comerciantes de jitomate es que es una verdura que siempre tiene demanda durante todo el año; entonces, de alguna manera se compensa, y como digo: son temporadas”, concluyó.